Справочная литература
Вкусовые товары
Жанр — Справочная литература; серия — Продавец; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785457143258; возраст — 12+.
О книге
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. В этой книге наиболее подробно рассмотрены такие товары, как вкусовые, а также пищевые жиры и концентраты.
Темы: пищевые жиры, товароведение
