Справочная литература
Кондитерские изделия
Жанр — Справочная литература; серия — Продавец; год издания — 2012; издательство — Автор; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785457363045; возраст — 12+.
О книге
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.
Темы: сладости
