Популярно об истории

«РУССКИЙ СЛЕД» В САЛАТЕ «ОЛИВЬЕ»

Name: «РУССКИЙ СЛЕД» В САЛАТЕ «ОЛИВЬЕ»
Author: Андрей Татьянчиков

Жанр — Популярно об истории; серия — НЕлекция; издательство — Казанский (Приволжский) федеральный университет; язык — Русский; формат — mp3, m4b; возраст — 16+.

Слушать полностью на ЛитРес →

Ознакомительный фрагментПослушайте перед выбором полной версии

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

История гастрономии, часть вторая. В этом выпуске речь пойдет о «самом новогоднем блюде» , о салате Оливье. Как появилось это блюдо? Почему оно получило именно такое название? Как эволюционировал рецепт и способ приготовления. Спикер: Андрей Валентинович Татьянчиков, кандидат исторических наук, автор книги ""Всемирная гастрономическая энциклопедия"".

Продолжить выбор