Кулинария
Кофе — растение, зерно, напиток
Жанр — Кулинария; год издания — 2022; издательство — Лекторий Магистерия; язык — Русский.
О книге
Человек и кофе — путешествие по миру. Классификация видов кофе: робуста и арабика. Обработка и обжарка зерна. Химический состав кофейного зерна и вкусовое восприятие. Факторы, влияющие на цену кофе.
