Кулинария
Матрица Вкуса
Жанр — Кулинария; год издания — 2025; издательство — Издательские решения; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785006776371; возраст — 12+.
О книге
Матрица Вкуса раскрывает, как разнообразные факторы влияют на наши предпочтения в питании. Агрессивный маркетинг и реклама создают образы, формирующие наши предпочтения, в то время как культурные традиции и семейные рецепты вносят свой вклад через ассоциации с детством и праздниками. Научные исследования показывают, как ингредиенты влияют не только на вкус, но и на здоровье.
