Технические науки

Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности

Name: Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Author: Людмила Геннадьевна Елисеева, Алла Владимировна Рыжакова, Ирина Алексеевна Махотина, Юрий Дмитриевич Белкин, Ольга Валерьевна Юрина

Людмила Геннадьевна Елисеева, Алла Владимировна Рыжакова, Ирина Алексеевна Махотина, Юрий Дмитриевич Белкин, Ольга Валерьевна Юрина

Жанр — Технические науки; язык — Русский; формат — pdf.

Читать полностью на ЛитРес → Читать ознакомительный фрагмент

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью.

Темы: продукты питания, пищевая промышленность

Продолжить выбор