Кулинария
Выращивание грибов
Жанр — Кулинария; год издания — 2013; издательство — Научная книга; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785457354180.
О книге
Разводить грибы подобно культурным растениям — давняя мечта грибника. Однако пока не все грибы легко поддаются культивированию. В настоящее время из огромного количества пищевых грибов только немногие, около 30 видов, испытаны для возделывания в искусственных условиях. Из них только 8 видов отобраны для промышленного производства, они хорошо растут и плодоносят в культуре. Это — шампиньон, вешенка обыкновенная, летний и зимний опенок и некоторые другие грибы.
Темы: агротехника, блюда из грибов, садово-огородные работы, выращивание грибов
