Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лабораторный практикум. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Материал позволяет закрепить теоретические знания и сформировать навыки проведения экспертизы в практической работе товароведа-эксперта.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов СПО, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».