Отраслевые издания

Генезис и развитие рынка функциональных продуктов питания

Name: Генезис и развитие рынка функциональных продуктов питания
Author: О. А. Николаев
ISBN: 9785457398405

Жанр — Отраслевые издания; серия — Современная конкуренция. Научные статьи; год издания — 2013; издательство — Синергия; язык — Русский; формат — pdf; ISBN — 9785457398405.

Читать полностью на ЛитРес → Читать ознакомительный фрагмент

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

Автор раскрывает международный рынок функциональных продуктов питания и пищевых добавок как новый растущий сегмент мирового продовольственного рынка, указывая на то, что в понимании структуры рынка и его объема нет единообразия. В статье определены основные и наиболее перспективные географические точки роста рынка, а также круг заинтересованных участников рынка. Обосновано, что основной проблемой развития рынка является несоответствие терминологии, понятий, используемых различными сообществами ученых.

Продолжить выбор