Эксплуатация промышленного оборудования
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Жанр — Эксплуатация промышленного оборудования; издательство — Инфра-Инженерия; язык — Русский; формат — pdf; ISBN — 9785972910236.
О книге
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Темы: эксплуатация оборудования, таблицы и тесты, технологические процессы, техническое проектирование, модели и методики, технологическое оборудование
Продолжить выбор
Похожие книги
Физические основы обеспечения взрывозащиты электрооборудования в популярном изложении
Справочник инженера по КИПиА
Интеллектуальные автоматизированные системы управления технологическими объектами
Аппаратурное оформление процессов защиты атмосферы от газовых выбросов
