Кулинария

Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном

Name: Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном
Author: Мария Рыкова
ISBN: 9785447006037

Жанр — Кулинария; серия — Приятного аппетита (КП); издательство — ИД Комсомольская правда; язык — Русский; формат — pdf; ISBN — 9785447006037; возраст — 16+.

Читать полностью на ЛитРес → Читать ознакомительный фрагмент

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день — что-то из разряда мечты? Исполните её! Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете всё о заквасках: пшеничной, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб. Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.

Продолжить выбор