Менеджмент и кадры
Управление персоналом в гостеприимстве
Жанр — Менеджмент и кадры; серия — Зарубежный учебник; год издания — 2022; издательство — ЮНИТИ-ДАНА; язык — Русский; формат — pdf.
О книге
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.
Темы: учебное пособие для студентов, управление людьми, управление компанией, гостиничный бизнес, гостеприимство
