Общая биология

Еда будущего. Вкус перемен – 2021

Name: Еда будущего. Вкус перемен – 2021
Author: Софья Архангельская
ISBN: 9785005565020

Жанр — Общая биология; год издания — 2021; издательство — Издательские решения; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785005565020; возраст — 12+.

Читать полностью на ЛитРес → Читать ознакомительный фрагмент

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

Мясо из растений, капсула вместо обеда, мука из сверчков — уже не просто слова из фантастических фильмов. Но кто будет все это есть? Готовы ли мы заменить настоящий пятничный стейк на таблетку? И зачем вообще нужен альтфуд, когда есть привычные вкусные и полезные продукты?В книге «Еда будущего. Вкус перемен» ключевые игроки FoodTech-рынка и ученые рассказывают, как меняется наша еда уже сейчас, и как это влияет на экологию, экономику и наше здоровье.

Продолжить выбор