Кулинария
Блюда и напитки на всея вкусы
Жанр — Кулинария; год издания — 2021; издательство — Издательские решения; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785005369994; возраст — 6+.
О книге
Книга издана на основе старинной русской книги дореволюционного издания автора Елены Малаховец. В книге расшифрована терминология, даны меры весов, соответствующие современным требованиям. Книга содержит рецепты, которые давно позабыты, из самых разных разделов кулинарии: виноделия, хлебопечения, кондитерское производство и т. д. Книга рассчитана на широкий круг читателей: новичков кулинарного искусства, профессиональных поваров, рестораторов.
