Просто о бизнесе

Методика проведения контрольных проработок для новых блюд

Name: Методика проведения контрольных проработок для новых блюд
Author: Ирина Самулевич
ISBN: 9785005348395

Жанр — Просто о бизнесе; издательство — Издательские решения; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785005348395; возраст — 12+.

Читать полностью на ЛитРес → Читать ознакомительный фрагмент

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.

Продолжить выбор