Технические науки

Dry-Cured Meat Products

Name: Dry-Cured Meat Products
Author: Wai-Kit Nip, Fidel Toldra

Жанр — Технические науки; язык — Английский; формат — pdf.

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

meat science, meat manufacturing, meat technology, meat quality, meat safety, food safety

Продолжить выбор

Технические науки

David R. Lineback, Richard H. Stadler

Технические науки

Katherine Smart

Технические науки

Gary S. Tucker

Технические науки

James L. Summers, Elizabeth J.(Betty) Campbell

Технические науки

Conor Reilly

Dry-Cured Meat ProductsWai-Kit Nip, Fidel Toldra