Кулинария
Рецепты для домашнего копчения
Жанр — Кулинария; серия — Простые рецепты. Сборник; год издания — 2026; издательство — Издательство АСТ; язык — Русский; формат — pdf; ISBN — 9785171879433; возраст — 12+.
О книге
Эта книга — коллекция рецептов, которые помогут вам освоить азы домашнего копчения. Мясо, рыба, птица, сыры, овощи и даже яйца: каждый рецепт выверен до мелочей — пропорции специй, время выдержки, температура. От классической куриной грудки до леща холодного копчения. Всё, что нужно — открыть оглавление, выбрать рецепт и следовать шагам.
