О книге
При составлении меню диабетика важны точность расчетов ХЕ и понимание причинно-следственных связей. Это книга поможет вам унять тревогу касательно ограничений в еде и построить четкое меню на каждый день. Автор объясняет, почему ориентироваться на «вроде нормально себя чувствует» – опасная ловушка, особенно у детей, и как выстроить контроль глюкозы так, чтобы не допускать критических ситуаций. На страницах книги: питание при СД 1-го типа через метод хлебных единиц, понятные принципы распределения ХЕ в течение дня, объяснение связи углеводы – доза инсулина – риск гипогликемии, большой раздел с рецептами, где все рассчитано: граммы, ХЕ, БЖУ и калорийность на порцию. Диабет – это болезнь, с которой можно питаться полноценно, а главное вкусно!
