Биографии и мемуары

Сервис, который запоминается. Исповедь ресторатора, прошедшего путь от посудомойки до директора

Name: Сервис, который запоминается. Исповедь ресторатора, прошедшего путь от посудомойки до директора
Author: Антон Щеглов
ISBN: 9785006968202

Антон Щеглов

Жанр — Биографии и мемуары; издательство — Издательские решения; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785006968202; возраст — 18+.

Читать полностью на ЛитРес → Читать ознакомительный фрагмент

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

Исповедь ресторатора, прошедшего путь от посудомойки до директора крупных комплексов. Испания, Германия, 90-е, бандиты, любовь, предательство, депрессия, исцеление. И главный секрет, который старый повар открыл мальчику с арбузного лотка: «Они пришли не есть. Они пришли быть счастливыми». Книга для рестораторов, мечтателей и всех тех, кто хочет понять, что такое настоящий сервис — и настоящая жизнь. Книга учит ресторанному делу и сервису, который запоминается, но заставляет плакать.

Продолжить выбор