Меню на неделю без глютена: легко и вкусно

Глютен: кому действительно нужно исключать? Эта книга раскроет целиакию vs чувствительность, тест для вас и меню на 7 дней: понедельник — 50 натурально безглютеновых продуктов, вторник — псевдозлаки (киноа, амарант), среда — выпечка (комбинирование муки), четверг — паста из бобовых (больше белка), пятница — тамари vs соевый соус, выходные — брауни из миндальной муки и meal prep. Вы узнаете скрытый глютен в 20 неожиданных местах, перекрестное загрязнение, ресторанный этикет и маркировка юридически! Фото из личного архива автора.