Эко-яйцо. Библия натурального хозяйства

Эта книга для тех, кто устал от анонимной еды и хочет создавать своё, экологичное и осмысленное. Это не сборник сухих инструкций и не романтизированные «байки из деревни». Автор показывает, как настроить круговорот: почва — трава — насекомые — птица — помёт — урожай — снова почва. Как устроить пространство и кормление так, чтобы здоровье стада опиралось не на антибиотики и добавки, а на живую землю и грамотно выстроенную среду. Эта книга для эко-активистов, фермеров нового поколения и всех, кто хочет, чтобы каждое яйцо на столе было осознанным выбором.