Три продукта: морковь, капуста, огурец»

«Три продукта: морковь, капуста, огурец» — это практичная кулинарная книга для тех, кто хочет готовить быстро, недорого и без редких ингредиентов. В центре — три простых овоща, которые есть почти всегда: морковь, капуста и огурец. Из них можно собрать не только салат “на скорую руку, но и горячие блюда, супы, заготовки, закуски и даже выпечку. Внутри — понятные пошаговые рецепты с точными пропорциями, временем приготовления и советами по вкусу и текстуре: как сохранить хруст, как сделать мягко и “тушёно, как быстро замариновать на вечер и как заготовить на несколько дней. Минимум лишнего — максимум результата: простая база, которую легко повторять, комбинировать и адаптировать под свой холодильник. Эта книга подойдёт для будней, экономного меню, постных дней и ситуации “надо что-то приготовить, а продуктов почти нет.