Прочая образовательная литература

Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособие

Name: Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособие
Author: Ирина Самулевич
ISBN: 9785006810587

Ирина Самулевич

Жанр — Прочая образовательная литература; год издания — 2025; издательство — Издательские решения; язык — Русский; формат — fb2, txt, rtf; ISBN — 9785006810587; возраст — 12+.

Читать полностью на ЛитРес → Читать ознакомительный фрагмент

Переход ведёт на сайт партнёра. Ссылка является партнёрской, цена для читателя не меняется.

О книге

Данное издание 2025 г является переработанным и дополненным изданием 2015г. Ридеро, с учетом последних изменений законодательства и методики. Фрагменты книги были опубликованы в книгах «Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» и «Калькуляция блюд в современных условиях».

Продолжить выбор