Перейти к содержанию

Книги рядом

Книги автора

Gérard Brulé

Все книги автора, доступные в библиотеке.

3 книг найдено

Страница 1 из 1

Обложка книги «Handbook of Food Science and Technology 1. Food Alteration and Food Quality»

Технические науки

Handbook of Food Science and Technology 1. Food Alteration and Food Quality

Pierre Schuck, Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Gérard Brulé

Обложка книги «Handbook of Food Science and Technology 1. Food Alteration and Food Quality»

Технические науки

Handbook of Food Science and Technology 1. Food Alteration and Food Quality

Pierre Schuck, Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Gérard Brulé

Обложка книги «Handbook of Food Science and Technology 2. Food Process Engineering and Packaging»

Технические науки

Handbook of Food Science and Technology 2. Food Process Engineering and Packaging

Gérard Brulé, Pierre Schuck, Romain Jeantet, Thomas Croguennec

Обложка книги «Handbook of Food Science and Technology 3. Food Biochemistry and Technology»

Технические науки

Handbook of Food Science and Technology 3. Food Biochemistry and Technology

Pierre Schuck, Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Gérard Brule